こだわり
commitment
当店について
しっかり
満足
できる
一杯
を。
地域に根ざし、誰もが気軽に立ち寄れる“我天”を目指して。
「麺の蔵 我天」は、濃厚白湯ラーメンをはじめ、鯛と魚介の旨みを活かした鯛塩スープなど、手間ひまかけて仕込む本格スープが自慢のラーメン店です。
ラーメンはもちろん、ごはんものやちょい飲みメニューも充実し、食事も一杯も楽しめる“ラーメン屋以上の一軒”を目指しています。
店名に込めたのは、「うまいものを提供するのに、手は抜かない」という気合と、
「誰にとっても、ふらっと立ち寄れる“自分の店”のような存在でありたい」という想い。
一人でも、ご家族でも、仕事帰りの一杯でも。
気取らず、気楽に、しっかり満足できる一杯を、今日もご用意してお待ちしております。
我天のこだわり
01
10時間以上煮込んだ
濃厚鶏白湯スープ
我天の代名詞でもある鶏白湯スープは、毎日店内で丁寧に仕込んでいます。
国産の鶏ガラをベースにじっくり10時間以上煮込むことで、旨みをギュッと凝縮。深いコクがありながら、まろやかで後味すっきり。
太麺との相性も絶妙で、最後の一口までスープを飲み干したくなる味に仕上げています。
さらに、もう一つの自慢「鯛塩らーめん」は、鯛と魚介節の旨みを絶妙なバランスで引き出した、あっさりとした中にも深みのある一杯。
それぞれ違った魅力を持つ2種のスープが、我天の味の幅を広げています。
02
素材へのこだわりと、
選べる麺のスタイル
餃子の具材は国産を使用。にんにくには青森県産「福地ホワイト六片種」を採用し、風味がよく食後に臭いが残りにくいのも特徴です。
さらに、ラーメンのトッピングには京都の九条ねぎを使用。毎日産地直送で仕入れ、新鮮な香りと甘みを味わえます。
スープの種類はもちろん、麺の太さも太麺・細麺から選べるため、好みに合わせて自分だけの一杯にカスタマイズ可能です。
03
手作りにこだわる、
あたたかみのある味
個人店だからこそできる、ひとつひとつ丁寧に手作りした料理の数々。
ラーメンはもちろん、おつまみや丼ものにいたるまで、素材を活かしながら店内で心を込めて仕込んでいます。
派手な演出よりも、「毎日食べたい、飽きないうまさ」を目指した、手作りの温もりを感じていただけます。
04
ごはんものやちょい飲みも
楽しめる、くつろぎの空間
ごはん無料サービスや中華飯セットなどボリューム満点のごはんメニューも充実し、しっかり食べたい方も満足。
生ビール＋おつまみのお得なセットで、仕事帰りに“ちょい飲み”もOK。
カウンター・テーブル・座敷席を備えた広々とした店内は、お一人様からファミリーまであらゆるシーンで快適にご利用いただけます。
30台以上駐車可能な駐車場完備でアクセスも安心です。
